Informe final de carrera

Abstract

El presente informe documenta la experiencia obtenida durante mis prácticas profesionales en el Frigorífico San Francisco S.A.I.C y A., llevada a cabo entre el 10 de junio y el 30 de julio de 2024. Como estudiante del Secretariado Ejecutivo Universitario, esta práctica profesional representó una oportunidad invaluable para aplicar los conocimientos adquiridos en el aula en un entorno laboral real y dinámico. A lo largo de las 200 horas de práctica, desempeñé diversas funciones administrativas que abarcaron desde la toma y gestión de datos en diferentes sistemas hasta la colaboración directa con varios sectores dentro de la empresa. Esta experiencia no solo me permitió profundizar en aspectos técnicos y operativos propios de la industria frigorífica, sino también desarrollar habilidades interpersonales y profesionales esenciales para mi futura carrera. El informe se estructura en varias secciones que detallan las actividades realizadas, los desafíos enfrentados y los aprendizajes obtenidos. En primer lugar, se ofrece una visión general del Frigorífico San Francisco en la manera de recibirme y sus principales personales que realizan diferentes operaciones. Posteriormente, se describen las tareas específicas que llevé a cabo durante mi pasantía, así como las herramientas y metodologías empleadas. Finalmente, se presentan las conclusiones derivadas de esta experiencia, evaluando su impacto en mi formación y su contribución a mis competencias profesionales. Este documento es un registro de actividades y una reflexión crítica sobre la importancia de las prácticas profesionales en la formación académica, destacando su papel en la preparación para el mundo laboral.