Análisis de factibilidad para la implementación de un CRM en una PyME dedicada a la comercialización de equipamientos gastronómico en Posadas, Misiones

Abstract

Este trabajo de Prácticas Profesionales Supervisadas, enmarcado en la cátedra Área Integrada IV, se desarrolla en una empresa dedicada a la comercialización de equipamientos gastronómicos. En un mercado gastronómico de alta rivalidad, con clientes exigentes y acceso a información en línea, el proyecto evalúa la factibilidad de implementar un sistema de gestión de relaciones con clientes (CRM), definido como una estrategia que integra tecnología, procesos y personas, para generar una ventaja competitiva mediante personalización y eficiencia operativa (Kotler & Keller, 2016). Con un enfoque mixto interpretativo (Hernández Sampieri et al., 2014), se realizaron observaciones directas en los procesos operativos de la empresa, entrevistas semiestructuradas con directivos y el equipo de ventas para comprender las dinámicas de interacción con los clientes, y un análisis cuantitativo de los procesos comerciales para evaluar su eficiencia. El plan, de 125 horas, se estructura en cuatro etapas: investigación, planificación, recolección de información y presentación de resultados. Estas iniciativas optimizan la gestión de las relaciones con los clientes, fortalecen la competitividad de la empresa y sientan las bases para un crecimiento sostenible en el mercado gastronómico.