Enfoque sistémico para incrementar la eficiencia de las empresas de la llanura pampeana, dedicadas a la producción de bovinos para carne, mediante una mejora en la gestión

Abstract

Objetivos específicos: determinar los factores que integran el proceso de producción y comercialización del ganado bovino. Indagar la forma de comercialización de la hacienda vacuna. Determinar la interacción de la producción-comercialización de las actividades motivo de este estudio. Reconocer los medios de identificación del ganado vacuno. Analizar los métodos y procedimientos que mejoran la calidad de los productos. Verificar la toma de decisiones en los distintos niveles de las organizaciones involucradas. Contrastar los procesos administrativos de los actores involucrados en la actividad, con las teorías predominantes hasta la fecha. Diseñar grupos de trabajo y su forma de operar, para lograr mejor capacitación de los productores ganaderos. Proponer cambios de paradigmas y modelos decisionales en la gestión productiva y comercial o en las normas que regulan estas actividades.