Modelo de gestión hotelera para emprendimientos de pyme : aplicación de la metodología de gestión por procesos

Abstract

Objetivo general. El objetivo general es el de desarrollar un modelo de gestión administrativa para empresas de medios de hospedaje clasificados como de pequeño y mediano porte, basado en la metodología de gestión por procesos. Objetivos específicos a) Hacer un análisis de los procedimientos actuales de gestión adoptados por los emprendimientos hoteleros de PyME; b) Implementar indicadores de desempeño que puedan mejorar la productividad laboral en estos emprendimientos. c) Comprobar el impacto de los procedimientos de gestión sobre los indicadores de desempeño.