Exportación de miel natural fraccionada al mercado de Japón

Abstract

El presente trabajo es un proyecto de exportación de miel natural fraccionada al mercado japonés. La idea surge a partir del auge de la comercialización de miel a nivel internacional y el atractivo del sector apicola argentino. Esto último es consecuencia de las diversas ventajas competitivas que presenta la apicultura en el país: su substancial capacidad y variedad apibotánica, sus características ecológicas óptimas para el desarrollo de esta actividad (climas propicios y superficies libres de contaminación donde prospera flora autóctona), y el reconocimiento mundial de la calidad de su miel y de los productos de la colmena. A todo ello se suma un sistema de trazabilidad considerado modelo en su tipo y aprobado por los principales compradores internacionales. Esta situación presenta a la empresa una gran oportunidad de inserción en mercados internacionales exigentes cuyos requerimientos resultan congruentes con las particularidades de la miel argentina.